第218章 厨师长,钟祥。-《重活之1999年的夏天》


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    接手锦江一品的新东家觉得这支厨师团队价格偏高,所以缩减了两层。

    估计没想到钟祥带着他的团队直接离开了。

    在紫气东来(酒店名字)差不多竣工的时候,钟祥是亲自上门的。

    陈忠劲跟钟祥了解情况,并且已经尝试到他们的厨艺实力,还有雕工,他们曾有出国比赛拿了季军,所以陈忠劲给集团总部递交了申请,陈景旭直接就同意了。

    让他们入驻紫气东来酒店。

    “钟师傅,10天后酒店开业,厨房方面有没有问题,还有没什么地方需要修改的?”

    “没问题,随时可以开业。”钟祥对自己的团队很有把握,毕竟他们是熟手,并非新团队。

    “行,客人的胃就交给你们去征服了,另外还给你们设客人好评,如果菜肴满意度90%以上,另外再给你们团队发20万块奖金,让你分配。”

    “20万?每月?”

    “每月好评度90%,每月都有。”

    “多谢小陈总。”

    钟祥显得很激动,30万再加20万,他们团队40个人,每人至少可以拿到一万块的月薪。

    2005年,月薪过万绝对不低。

    “期待你们拿到,好好做菜,年度满意度给你们统计,如果也能达到90%满意度,年终奖给你们算积攒各自月薪的20%给你们。”

    “小陈总,我们不会让酒店失望的。”

    钟祥喜极而泣,他们整个团队离开锦江一品有三个月了,三个月没有收入,他压力很大,已经把自己的存款都倒贴给团队了。

    再不找到合适的酒楼入驻,他们就得风餐雨露,面临解散,钟祥有想过盘一家酒店,可他的资金有限。

    最困难的时候,他见到了刚处于装修中的酒店,所以带着团队的希望来咨询。

    没想到对方答应了,让他欣喜若狂。

    离开晏庭。

    钟祥给团队所有厨师开会,听到如果有90%满意度,额外再发20万奖金给团队,每个人至少可以多发几千块,让他们很激动,好像奖金他们拿定了一样。

    这半个月里,陈景旭跟刘丽芬除了享受顶尖的美味,还帮忙培训酒店服务员,首先就是态度,客户是上帝的里面进行培训。

    三个月考核期,做得好就升级组长,楼层邻班,礼宾领班、大堂吧领班、服务中心领班、大堂经理,很多职务位置都是空的。

    什么职务有内定,那就是采购部,酒店采购部门由罗阳负责,主要方便,没有耽搁他管理东来连锁超市,用进货的渠道管理即可。

    旭日集团高管身兼多职已经不是什么新鲜的事儿。

    林丽丽:“总裁,我也可以帮你管理酒店。”
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