第七节 手艺-《恋语集:织梦书》
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杜清漪怔了一怔,点点头,从橱柜里拿出个瓷罐,“姐姐做的菜里,要放糖?”
卢悠悠一边点头一边擦汗,“是啊,我打算做糖醋藕丁,蒜泥茄子,都得加点糖提味。如今天热苦夏,李公子又被药苦了口,自然吃什么都不香,我想用糖醋开胃试试。”
“哦……”杜清漪小心地看着她,“姐姐放心,你做的菜,我不会偷学的。”
“啊?”卢悠悠一怔,这才想起来,做菜这种技能,在古代似乎也是不轻易外传的,当即一刀拍碎了蒜瓣,满不在乎地说道:“什么偷学不偷学的,你想学就看着呗,我也是吃过的多了,学着随便做做,可算不得什么本事。”
“多谢姐姐。”杜清漪松了口气,跟着帮她添柴看火,十分认真地看她做菜的每道工序,反倒让卢悠悠更是打起十二分精神,一边做一边给她讲解。
“这糖醋藕丁在做之前一定要将藕丁焯水,过水就好,才能保留藕的清脆口感。然后就是这糖醋汁,要用糖、醋、老抽……就是酱油先调好,然后再做……”
杜清漪睁大了眼看着她炒菜,小心地记下每个步骤,“原来是这样啊……”
卢悠悠将糖醋藕丁装盘,将蒸好的茄子端出来,用炸好花椒的滚油浇在蒜泥和葱花上爆香,再放入盐、糖、酱油和醋调味扮匀,第二道菜很快搞定,接着又在鱼汤里下了豆腐,将鱼片滚入粥中,两菜一汤一粥出锅,洒上葱花,一盘中红白绿黄,色香味俱全,看得杜清漪都不禁咽了口口水。
待端到了桌上,放在李祈和杜清涟面前,两人都露出了几分意外之色。
卢悠悠得意地一笑,抹了把脸,“尝尝吧!”
李祈看了眼她脸上的黑灰和汗水,再看看面前的饭菜,勉强拿起筷子尝了一口看着颜色最正常的鱼汤豆腐,意外的扬了扬眉,又尝了口藕丁,手中的筷子便再也停不下来,一口接一口地吃下去,就连那滚烫的鱼片粥也喝得干干净净。
杜清涟看看桌上吃的胃口大开的李祈,再看看满眼期盼的卢悠悠,终于勉强地点了点头。
“好吧,算你还有点用,可以留下。”
“耶!——”
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