第949章 坏人要打,招聘标准-《硬核厨爸》


    第(3/3)页

    冯一帆看到罗瑜的神情,笑着说:“你不要忘记,你还需要研究出新的甜品,之后我们推出新菜单的时候,你的甜品也要跟上哦,否则我可要扣工资。”

    罗瑜听了顿时笑起来:“哈哈哈,主厨放心,保证不会让你扣工资。”

    李菲儿这个时候突然有些好奇问:“罗瑜,我很早之前就想问,你和陈煦明明在沪海已经有一家非常知名的甜品店,为什么你们会来这里?会愿意在苏记和若餐厅呢?”

    实际上这个问题,也是在场不少人心中的疑惑。

    罗瑜和陈煦相互看了看,随后还是罗瑜开口解开了大家的疑惑。

    “实际上,我们之所以要来这边,是因为我们希望可以在主厨这里展示自己,希望可以把我们的甜品和点心,和主厨的菜品一起,推向更多人,获得更高的赞誉。”

    陈煦补充了一下说:“我们开自己的甜品店,或许能够收获一些喜欢甜品的粉丝,甚至是获得一些人的追捧,但是我们无法获得想要的那份荣耀,比如有一天我们的甜品,会成为最顶级甜品和点心。

    然后会被人拿去复刻,不断的进行各种宣传,我想那才是我们所期望获得的东西。”

    冯一帆听完两人的话,笑了笑说:“这不是采访,你们两个其实可以说的直白一点,你们是希望我可以让你们的甜品登上三星菜单。”

    这句话,让陈煦和罗瑜都是一愣,但随后两人都笑了起来。

    确实如冯一帆所说,陈煦和罗瑜心中是有这样的期望在。

    不光是陈煦和罗瑜,包括石家慧在内,都是希望可以跟冯一帆一起,将自己的菜品和手艺展示到更高的舞蹈去。

    省台的摄影师忍不住问:“冯大厨,你这样说,是表示你有信心带领大家获得三星吗?”

    冯一帆看了看对方,笑着反问:“在你的眼里,三星是不是很重要?”

    摄影师愣了一下,想了一下才小心翼翼地说:“应该重要吧?毕竟获得三星的餐厅,在全球都会非常知名。”

    冯一帆点头:“嗯,确实是这样,三星餐厅无论是在国内还是在国外知名度都非常高。

    可实际上,三星它不过就是一个评级而已,同样的评级机构国外有很多,也有着很多不一样的标准,而且说到底,三星是一群所谓美食评论家评比,他们真的就是最权威吗?”

    一番话把摄影师给问住了,同时也让在场的人陷入沉思。

    因为大家觉得,冯一帆说的有道理,星级只是众多餐厅评价标准的一种而已。

    而且那些美食家评出的结果,很多时候未必就一定适合所有人。

    毕竟每个人的口味都会有所不同,谁也不能保证一道菜每个人都会喜欢。

    所以很多时候,星级餐厅的评级,更多考虑的是餐厅的位置、装修、餐具品牌这些客观因素,而并非是菜品本身的味道。

    冯一帆看着众人说:“你们不用担心,我会让你们获得应得的荣耀,让大家知道你们的名字,知道你们所坚守的味道,我相信有朝一日你们会得到大多数人的认可。”

    冯一帆的这样一番话,是说给自己餐厅后厨里每个人,也是说给餐厅前边的每一位服务生听。

    听了他的这番话,大家也是瞬间提起了精神,期待可以获得认可。

    李菲儿等人也感受到了这样一种气氛,大家一下子算是明白,为什么冯一帆能吸引这么多人来。

    省台里又有人问:“冯大厨,您如今生意这么好,你以后会再招人吗?扩充你后厨里的阵容?”

    冯一帆笑着说:“暂时不会,不过以后应该会的。”

    说到这里,冯一帆又说:“我知道你们的想法,你们应该想问应聘的标准吧?”

    大家也都是点了点头,一脸期待等待着。

    冯一帆说:“标准很简单,那就是要人品过关,为人憨厚不会偷奸耍滑,能够吃苦耐劳,进了苏记和若餐厅,无论是谁,首先要干半年的服务生,半年后表现好,有机会进后厨。”

    听完了冯一帆的标准,大家不禁有些奇怪。

    “为什么还要当半年的服务生呢?”

    这次不等冯一帆回答,李菲儿倒是帮他回答了。

    “你们想想,如何看出吃苦耐劳不会偷奸耍滑?自然是通过服务生的工作,就能够看得出来。”

    听完李菲儿的解释,大家顿时明白了过来。

    也都是觉得冯一帆的办法很好。


    第(3/3)页