第935章 餐厅小会,主厨过往-《硬核厨爸》


    第(3/3)页

    马小龙很认真说:“师父总给人一种遥不可及的感觉,好像我们穷其一生也无法追赶上他。”

    苏锦荣听到这句话,看了看大家都有些认同的神情,也是终于微笑说:“你们啊,实在是有一点过于神化他,我来跟你们说一说吧,当初一帆跟我学徒的时候,不光是被我骂过,而是被我打过。”

    看到大家都比较好奇,而且苏锦荣觉得这样女婿不在的情况也不多,索性也就多说了一点。

    当初的冯一帆刚开始学厨,可能真的是属于那种不怎么有天赋的人。

    那时候,光是练刀工,就不知道是切了多少次的手。

    尤其是有一段时间,冯一帆每次一加速,就一定会切到手。

    甚至又一次,差点把手指头都给切掉。

    为了这事,苏锦荣也是没少训斥冯一帆。

    “那时候啊,你们的主厨在我眼里真是很笨,我对他就是各种骂,甚至有几次都有些想把他赶出师门。”

    听苏锦荣说起过去学厨时的冯一帆,大家也都是觉得很有趣。

    尤其是通过苏锦荣的述说,让大家第一次了解到,原来冯一帆当初跟大家都一样。

    在学厨的时候,也都是经历过一些艰难的时期。

    这倒是给大家都增加了不少信心,尤其是让林瑞峰和宁诚觉得很有信心了。

    不过,说完了短处,苏锦荣又是话锋一转,开始说起当初女婿不一样的地方。

    “虽然刚开始学的时候,你们主厨确实是有些笨,但你们主厨有一点可能是你们必须要去学习的,尤其是瑞峰、小龙和小诚你们三个,还有陈煦和罗瑜你们年轻人。”

    这么一说,让大家都是有些好奇了。

    苏锦荣接着说:“那便是他足够努力,你们或许想象不到,他会一个人大半夜练刀工,大半夜自己去练颠锅,为了掌握好火候,更是曾经用手尝试过油温。”

    听苏锦荣这么一说,大家面面相觑,每个人脸上都是惊讶神情。

    但是如果仔细去想一想,又会觉得一切都很合理。

    如果不是冯一帆足够努力的话,他又怎么可能会拥有那么厉害的厨艺?尤其是他的那份几乎全能的后厨功夫,真不是一般人能够拥有,很多都是需要练上很久。

    所以今天听苏锦荣这么说,倒也是让大家明白,一切的成功都离不开努力。

    说完了一些冯一帆学厨时候的趣事,苏锦荣看了看时间说:“好啦,时间已经不早了,大家也都回去休息吧,今天呢,我们就到这里,明天大家继续努力。”

    众人也都是纷纷答应着,表示明天一定会继续努力。

    苏锦荣最后又说了句:“我们可不能输给你们主厨啊,对不对?”

    这句话让众人先是一愣,紧接着全都笑着回应:“对。”

    等到服务生们陆续离去,剩下了后厨的一些人,在苏锦荣也准备让苏连成和林瑞峰他们送自己回去的时候,凯瑟琳突然说了一句。

    “各位,今天若餐厅来了一位特别的客人,可能会给我们带来一些影响。”

    听到这话,准备离开的众人停下脚步,一个个都奇怪看向凯瑟琳。

    凯瑟琳接着说:“我现在还不能完全确定,但是我感觉他应该是餐厅评星预选的推荐人。”

    一瞬间,众人神情也是变得严肃起来。

    凯瑟琳所说的是,全球星级餐厅进行评星之前,每年都一定会有的一个预选,也可以算是评星的初选。

    会有知名的美食评论家,品尝一些获得推荐,或者是在一些地区名气很大的餐厅。然后根据自己的体验,确定是不是要推选,被推选后的餐厅,会受到特别关注。

    如果在之后的初选中胜出,会获得年度全球推荐餐厅的名头。

    获得了年度推荐餐厅后,才会正式被提名进入星级餐厅的评星阶段。

    如今挑选年度餐厅的人已经来了,那么也就说明若餐厅已经具备影响力,受到了那些美食评论家关注。

    在众人都有一点点不知所措,并且在思考要如何去应付的时候。

    苏锦荣平静说:“没关系,不用紧张,随它去就好。”


    第(3/3)页